SalahWS.com - الخضار والفوكه
SalahWS.com
من يهب صعود الجبال، يعش أبد الدهر بين الحفر
الصفحة الرئيسيـةمواضيـع ومقالاتنكـت × نكــترسـوم متحركـةصور وخلفيــات بحوث مدرسية
 مواضيع ومقالات - الخضار والفوكه - الفجل - من تأليف: NA

     

تعريف

الفجلالفجل من الخضروات الجذرية المأكولة ، يتبع الفصيلة الصليبية تؤكل جذور الفجل الأبيض أو الأحمر كجذور أو أوراق وتعمل على تنشيط الشهية للطعام وهاضم. وعصير جذور الفجل الأسود لعلاج سوء الهضم والإمساك. وعصير الفجل بصفة عامة ملين ومدر للمرارة. والبعض حساسون لحموضته. ولو سحقت الجذور تستعمل كلبخة للحروق والكدمات ورائحة القدم. وأوراقه وبذوره وجذوره تعالج الربو ومشاكل الصدر. وعصير الأوراق الطازجة ملينة ومدرة للبول . وبذوره تعالج الإمساك والإسهال. والفجل بصفة عامة مفيد للحصولات المرارية وبه مادة raphanin المضادة للبكتريا والفطريات والأورام, ويحتوي على جلوكوزيدات و فيتامين ج ورافانين وهو مضاد حيوي جيد, كما يقلل من انتاج هورمون الغدة الدرقية بصورة طبيعية كما تفعل جميع نباتات الفصيلة الصليبية وهي (البروكلي والقنبيط واللفت أو الشلغم).

يحتوي المئة غرام من الفجل على 85% من وزنها ماء و 15% مجموعة من الاملاح المعدنية و الفيتامينات والنشويات ويوجد في جذور الفجل حوالي 81 مليغرام من فيتامين سي وفيتامين (أ - A) الفجل مضاد للزكام لإحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين (ج - C) و مطهر عام ومقوي للعظام و مدر للبول و شرب عصيره على الريق يساعد في علاج الأحماض الصفراوية ويزيل الرمال من المثانة كما انه ينفع في علاج السعال الديكي كما ان الفجل فاتح للشهية.
يوجد بالفجل نسبة عالية من الكبريت المفيد للجلد و الشعر، كذلك يوجد بالفجل نسبه عالية من الحديد المفيد لعلاج فقر الدم.

 

ويمكن تلخيص فوائده في:

- مدر للبول ، يعالج امراض الحصى والرمل ، ويعالج امراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد.
- يعالج مرض نقص فيتامين ج.
- مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح، يعالج احتقان الحنجرة.
- هناك ابحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات.
- يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام.
- له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية ، ويزيد في الإفرازات الهضمية.
- الفجل يعتبر فاتح للشهية.
- الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها.
- يمنع السعال وازمات الربو.
- يمنع سقوط الاسنان، يمنع تسوس الاسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الاسنان.
- يمنع فقر الدم.

 

تحذير
الإكثار من أكل الفجل يسبب مغص بالمعدة لاحتوائه على زيوت طيارة لذلك يستحسن عدم أكله للمصابين بأمراض الجهاز الهضمي أو المصابين بأمراض الكبد.

    هل تعلم أن: عدد الفقرات العنقية لكل الثدييات هو سبع فقرات عن الموقع - خدماتنا - فسحة الزائر - للاتصال بنا  

Created by: MP Software © 2003-2008

 

مدونة أفكار نادي الأنمي الكون قصص